Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny pistacjowe z marcepanem

Jakby komus brakowalo cukru w diecie, to te muffiny polecaja sie slodko ;)

Z pistacjami jeszcze nie pieklam, wiec bardzo bylam ciekawa, czy wyjdzie cos zjadliwego... Wyszlo! :)

Przepis pochodzi z kwartalnika "Cupcake Heaven", z tegorocznego numeru wiosennego.

Skladniki na 12 sztuk:

150ml mleka

100g masy marcepanowej

50-60g miekkiego masla

3 jajka

200g maki

szczypta soli

2 lyzeczki proszku do pieczenia

1/2 lyzeczki sody oczyszczonej

100g mielonych pistacji

70g drobnego cukru (lub mniej/sporo mniej)

1 lyzeczka ekstraktu z wanilii

Mleko podgrzac w garnuszku, dodac pokrojona mase marcepanowa i tak dlugo podgrzewac, az sie rozpusci i polaczy z mlekiem. Wystudzic. Mleko marcepanowe przelac do miski, dodac miekkie maslo i jajka, wymieszac mikserem. Osobno wymieszac make, proszek do pieczenia, sode i sol. Dodawac kolejno mielone pisacje, cukier i ekstarkt z wanilii, wymieszac. Szybko dodac do masy mleczno-jajecznej, wymieszac. Lyzka nakladac powstale ciasto do papilotek lub bezposrednio natluszczonej formy muffinkowej.

Piec w temepraturze 180 stopni przez ok.25-20 minut.

Podawac polane roztopiona biala czekolada i posypane siekanymi pistacjami.

 

http://kwiecienkaodkuchni.blox.pl/resource/muffiny_pistacjowe_z_marcepanem_1.jpg

http://kwiecienkaodkuchni.blox.pl/resource/muffiny_pistacjowe_z_marcepanem_2.jpg

Pistacje mozna wymienic na migdaly - beda pasowac do marcepanu :)

piątek, 17 maja 2013, kwiecienka1

Polecane wpisy

  • Wielkanocne zajaczki

    Swieta, Swieta i po Swietach... Ale na oslode zostaly nam resztki wielkanocnych muffinkow-zajaczkow :) Muffiny jak muffiny - jako baza moga posluzyc prawie kazd

  • Muffinki kokosowo-marchewkowe

    Tez z urodzin Klarusi ;) Koniecznie mialy byc muffinki slodkie, ale bez czekolady, zeby raczki pozostaly czyste... Te muffinki spelnily te wymagania, choc mogly

  • Muffiny sowki

    Czyli proba generalna przed urodzinami :) Tak, to juz w te sobote odbedzie sie impra roku (z punktu widzenia Klary, oczywiscie), wiec jako dobra mama musialam p

Dodatki na bloga
Durszlak.pl