Blog > Komentarze do wpisu

Zaleti

Naszla nas ochota na wloski deser :) Chyba nie robilam jeszcze zadnych wloskich ciasteczek, wiec przegladalam wspomniana juz "Culinarie" wlasnie pod tym katem. Szybko znalazlam przepis na Zaleti - weneckie ciasteczka z maki kukurydzianej (choc w ksiazce widnieja jako buleczki!) - i jeszcze szybciej zabralam sie do roboty.

Skladniki:

2-3 lyzki rodzynek

maly kieliszeczek grappy

250ml mleka

100g masla

250g maki kukurydzianej

100g maki pszennej

1/2 paczuszki proszku do pieczenia

szczypta soli

100-120g cukru

30g cukru waniliowego

Rodzynki namoczyc w grappie. Maslo rozpuscic w mleku. Maki, proszek do pieczenia, sol i cukier wymieszac. Wlac cieple mleko z roztopianym maslem i wyrobic ciasto. W razie potrzeby dodac maki lub mleka. Dodac namoczone rodzynki. Ciasto nakladac lyzka (lub lepiej dwiema) na pokryta papierem do pieczenia forme, zostawiajac nieco odstepu.

Piec w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 minut.

Jeszcze cieple posypac cukrem pudrem :)

http://kwiecienkaodkuchni.blox.pl/resource/zaletti.jpg

Podawac z espresso :)

 

piątek, 04 listopada 2011, kwiecienka1

Polecane wpisy

Dodatki na bloga
Durszlak.pl