Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny szpinakowe z feta

To tak na koniec zielonego weekendu :)

W sumie mialo byc cannelloni nadziewane szpinakiem, ale zapomnialam kupic wczoraj makaron...A ze tu w niedziele wszystko pozamykane, to przeba bylo poszukac nowego przepisu.

Na te muffiny przepisl znalazl sie w "Die 66 besten Rezepte: Muffins und Tortchen", czyli specjalnego dodatku do czasopisma "Frau mit Herz".

Skladniki na 15 sztuk:

100g masla lub margaryny

150g mrozonego lisciastego szpinaku

1-2 zabki czosnku

200g fety

pol lyzeczki galki muszkatolowej

pol lyzeczki papryczki chili

2 jajka

250ml maslanki

250g maki

1 paczuszka proszku do pieczenia

szczypta soli

Maslo (lub margaryne) stopic i ostudzic. Szpinak rozmrozic i posiekac. Czosnek obrac i drobno posiekac. Fete pokroic w kostke. Szpinak doprawic czosnkiem, chili i galka muszkatolowa. Jajka, rozpuszczone maslo (lub margaryne) i maslanke ubic. Dodac szpinak i wymieszac. Dodac make z proszkiem i sola. Na koncu dodac kostki fety i niezbyt dokladnie wymieszac. Napelnic foremki.

Piec w temperaturze 200 stopni przez ok. 25-30 minut.

 

Dosc opornie odchodza od papierkow, ale sa przepyszne!

W przepisie byl tez dip do tych muffinkow:

100g jogurtu

100g fety

3 drobno posiekane suszone pomidory

szczypta chili

 

niedziela, 20 marca 2011, kwiecienka1
Tagi: wiosna

Dodaj komentarz »
Komentarze
wrotka_online
2011/03/20 23:34:46
Nigdy nie robiłam muffinek ze szpinakiem. Twoje wyglądają bardzo kusząco :)
-
aprespe
2011/03/21 07:53:43
Wyglądają bardzo kusząco. Ja bardzo lubię muffinki na ostro-słono. Te muszą być świetne.
-
zauberi
2011/03/21 10:42:07
nigdy jeszcze nie jadłam muffinek w wytrawnej wersji, a Twoje na pewno by mi smakowały bo bardzo lubię i szpinak i fetę
-
mollisia
2011/03/21 11:36:03
Na słono i zielono - fajny pomysł :) Ja też w akcji dodałam coś ze szpinakiem. Szpinak rulez ;)
-
zjedz_mnie
2011/03/21 13:01:46
Fantastyczny pomysł, muffinki wygladają bardzo kusząco ;]
-
pinkcake
2011/03/21 17:00:07
Skąd ja znam takie improwizacje bo "zapomniałam kupić":)
Improwizacja rządzi!
Pozdrawiam serdecznie i zielono;)
-
kulinarnespotkania
2011/03/21 19:33:28
muffiny na slono... jeszcze nie robilam, ale kusza mnie takie smaki:)
-
kwiecienka1
2011/03/22 23:23:24
ciesze sie, ze i was ujely te muffinki :)
goraco je polecam, bo naprawde sa pyszne!

pozdrawiam
Dodaj komentarz »
 Durszlak.pl