Blog > Komentarze do wpisu

Kalter Hund

To tradycyjny deser niemiecki, ale zaden z przepytywanych przeze mnie Niemcow nie potrafil powiedziec dlaczego tak sie nazywa... Kalter Hund, czyli zimny pies :) Znane sa jeszcze inne nazwy, ale ta chyba jest najbardziej rozpowszechniona.

Deser sklada sie z czekolady i masla lub masla/tluszczu kokosowego oraz herbatnikow.

W wersjach "turbo" sa jeszcze orzechy, migdaly, suszone owoce czy alkohol :)

Skladniki na wersje podstawowa:

250-300g czekolady (najlepiej pol na pol mlecznej i gorzkiej)

125-150g masla

herbatniki (ilosc zalezy od wymiarow foremki)

Czekolade i pokrojone w kostke maslo rozpuscic razem, powstala jednolita mase lekko schlodzic. Prostokatna foremke wylozyc papierem do pieczenia lub folia. Wlac czesc czekolady i ulozyc na niej herbatniki - jeden obok drugiego, tak aby utworzyly warstwe.

 

Znowu wlac czekolade i ulozyc herbatniki. Powtarzac, az do skonczenia skladnikow. Deser chlodzic w lodowce przez kilka godzin.

Wyciagnac ok. 15-20 minut przed podaniem, wylozyc na talerz i - jak czekolada lekko popusci - mozna sprobowac nozem wygladzic nierownosci na powierzchni, ale bez przesady :)

Kroic na cienkie plasterki i nie liczyc kalorii!

niedziela, 20 lutego 2011, kwiecienka1

Polecane wpisy

Komentarze
ugotujmy
2011/02/20 22:57:08
lubię poznawac te tradycyjne smaki innych krajów.
-
kulinarnespotkania
2011/02/21 17:21:18
ciekawy smakolyk:) i masz racje nie ma co myslec nad kaloriami, lepiej delektowac sie smakiem:)
-
atina_bc
2011/02/24 05:55:02
ciekawa nazwa i bardzo pysznie wyglądający deser:) Dziękuję za udział w Czekoladowej Zabawie:) Pozdrawiam!
-
2011/02/24 12:29:12
:)
i ja bardzo dziekuje za motywacje

deserow - nie tylko czekoladowych - jest w Niemczech mnostwo... to sa straszne lasuchy ;)

pozdrawiam czekoladowo
-
russkaya
2011/03/18 16:48:09
Wyjątkowo apetycznie wygląda ten "zimny pies" ;)))
-
wrotka_online
2011/03/20 01:12:34
Bardzo ciekawy deser i nazwa intrygująca :)
Dodatki na bloga
Durszlak.pl