Kwiecienka od kuchni

Znowu z mojej ulubionej ksiazeczki "Muffins" :)

Kolejny nie za slodki, jesienny deser, w dodatku z ciekawa nutka migdalowa...

Skladniki:

250g wegierek

150g ciasteczek amarettini

2 lyzki likieru migdalowego

150g maki

2 lyzeczki proszku do pieczenia

100g masla

100g cukru

2 jajka

200g jogurtu naturalnego

Sliwki umyc, wypestkowac i pokroic na male kawalki. Ciasteczka zgniesc.

Okruchy (oprocz 3-4 lyzek) wymieszac ze sliwkami i likierem. Make wymieszac z proszkiem do pieczenia. Maslo, jajka, cukier i jogurt zmieszac na gladka mase. Dodac mieszanke sliwkowo-ciasteczkowa i make z proszkiem. Wymieszac i przelozyc do natluszczonej formy na muffiny/papilotek. Ciasto posypac odlozonymi okruchami ciasteczek.

Piec w temperaturze 180 stopni ok. 25-30 minut.

Idealny dodatek do popoludniowej filizanki herbaty ;)