Kwiecienka od kuchni

Zaintrygowala mnie ta akcja z platkami owsianymi... Musze przyznac, ze dotad jadlam je tylko tak zwyczajnie, z mlekiem :) No i teraz nadarzyla sie okazja, zeby posunac sie krok dalej i wykorzystac je w pieczeniu.

Przepis na te muffinki znalazlam w serwisie Küchengötter.de

Skladniki na 12 sztuk:

1 kubek mleka

pol kubeczka platkow owsianych

1 kubeczek maki

pol kubeczka suszonych moreli

50g miekkiego masla

2 jajka

4 lyzki konfitury morelowej

paczuszka cukru waniliowego

1 lyzeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Kubeczek = kubeczek po smietanie, pojemnosc 200ml

Platki owsiane zagotowac z mlekiem, dodac maslo i wymieszac. Jajka oddzielic, zoltka dodac do platkow z maslem. Morele pokroic w drobna kostke, dodac do platkow. Konfiture morelowa i cuker waniliowy rowniez dodac do platkow. Make i proszek do pieczenia przesiac i dodac do masy owsiano-morelowej. Bialka ubic ze szczypta soli i wymieszac z masa. Napelnic foremke do muffinek.

 Piec w temperaturze 170 stopni przez ok.25-30 minut.

Muffinki malo wyrosly :( Ale nie odbilo sie to na ich smaku :)