Kwiecienka od kuchni

Tym razem nic dla diabetykow ;) No ale gosci nie bede stresowac i na Sylwestra (w malusim gronie) zaplanowalam wlasnie slodki i bynajmniej niedietetyczny deser - kawowa panna cotte :)

Przepis pochodzi ze strony kulinarne.info, ale na probe (czyli dzis) nie robilam sosu czekoladowego.

Skladniki:

400ml smietanki 36%

100ml mleka

4 lyzki cukru (ja nie dawalam)

2 lyzki zelatyny

1 lyzeczka kawy rozpuszczalnej

Smietanke podgrzac z cukrem prawie do zagotowania. Kawe rozpuscic w 50ml pogdrzanego mleka. Zelatyne namoczyc i rozpuscic w pozostalych 50ml mleka. Do goracej smietanki dodac najpierw rozpuszczona zelatyne, a potem kawe. Kawowa mase wlac do skropionych zimna woda salaterek/foremek i wstawic na kilka godzin do lodowki.

Przed podaniem wlozyc salaterke/foremke na chwilke do goracej wody, tak aby panna cotta latwo sie z niej wyslizgnela.

Jako dekoracje mozna podac sos czekoladowy (przepis w linku), posypac wiorkami czekoladowymi lub czekoladowymi ziarenkami kawy.

Niestety, troche za dlugo potrzymalam panna cotte w goracej wodzie i wyszlo jak wyszlo ;) ale wlasnie po to zrobilam probe na dzien przed Sylwestrem, zeby wiedziec jakiego bledu mam unikac ;)