Kwiecienka od kuchni

Mialy byc kartacze, czyli z surowych ziemniakow i surowego miesa, ale jednak zdecydowalam sie na klasyke, czyli pyzy :) Tyle, ze nadalam im kartaczowy, czyli cylindryczny ksztalt.

Skladniki:

1kg ziemniakow

maka

1 jajko

1 duza cebula

500g miesa mielonego

sol, pieprz, majeranek

Polowe ziemniakow ugotowac i przecisnac przez praske. Druga polowe zetrzec na tarce, odcisnac i wymieszac w misce z gotowanymi. Wyjac 1/4 masy ziemniaczanej i w to miejsce wsypac make. Dodac wyjete ziemniaki i wymieszac. 

Do miesa mielonego dodac jajko, przyprawic i podsmazyc z posiekana cebulka.

Z ziemniakow z maka uformowac placuszki i nalozyc na nie farsz miesny. Zlepic i zrolowac. Gotowac kilka minut od wyplyniecia.

Podawac z podsmazana cebulka.

To moja druga propozycja w akcji "Gotujemy po polsku", ktorej patronem jest serwis zPierwszegoTłoczenia.pl .