|
Blog > Komentarze do wpisu
PogácsaMale wegierskie wytrawne ciasteczka... Moga byc drodzowe, albo i nie ;) Nie ma jednego przepisu - kazda Wegierka robi je po swojemu :) Moj przepis pochodzi z "Atlasu Kulinarnego" Gazety. Skladniki: 300g maki 300g dobrze odcisnietego twarogu 300g masla 100g ostrego zoltego sera 1 jajko gruboziarnista sol Twarog rozgniesc widelcem i wyrobic z maka i miekkim maslem na gladkie ciasto. Wlozyc je na godzine do lodowki. Rozwalkowac na grubosc palca i wyciac (np.: foremka lub kieliszkiem) krazki o srednicy 3-5cm. Ulozyc na blasze (niezbyt gesto, bo troche urosna). Posmarowac rozbeltanym jajkiem i posypac gruboziarnista sola. Ser zolty zetrzec na tarce i posypac nim pogacze.
Piec na zloty kolor w temperaturze 200 stopni.
Mysle, ze nastepnym razem dodam jednak troche proszku do pieczenia lub drozdzy... lepiej wyrosna :)
niedziela, 27 września 2009, kwiecienka1
Tagi:
kuchnia europejska
Komentarze
szarlotek
2009/09/28 16:41:41
Całkiem ciekawie się zapowiadają biorąc pod uwagę ich wytrawny charakter :)
2009/09/28 21:58:44
Ajajaj... jakie apetyczne placki :)
Kuchni węgierskiej nie znam zbyt dobrze, a te placuszki wyglądają naprawdę wyśmienicie. Przepis do trudnych nie należy dlatego zapisuję go do wypróbowania w przyszłości. Fajne połączenie sera żółtego i twarogu :) pozdrawiam 2009/09/28 22:49:29
:)
serowa uczta... tylko pamietajcie o proszku do pieczenia ;) pozdrawiam |
|
