Kwiecienka od kuchni

Juz kilka razy slyszalam, ze do sosu bolognese powinno sie dodawac marchewke i seler naciowy, ale przyznam, ze dopiero dzis sprobowalam. I juz wiem, ze warto :)

Przepis znalazlam w sierpniowym wydaniu "Tina. Koch & Back-Ideen", a dodatkowa zaleta bylo podanie ilosci na 1 porcje :) Akurat dla slomianej wdowy ;)

Skladniki:

1 mala cebula

50g marchewki (1 mala)

50g selera naciowego (1 lodyga)

100g miazszu pomidorow (z ok. 2 sztuk)

75g mielonego miesa wolowego

1 lyzka koncentratu pomidorowego

1 lyzka bulionu w proszku (+ 100ml wody)

sol, pieprz, slodka papryka

parmezan, bazylia do dekoracji

ok.60g spaghetti

Cebule posiekac. Marchewke obrac i wraz z selerem pokroic w kosteczke. Na oleju zeszklic cebule i dodac marchewke z selerem. Do warzyw dodac mieso i podsmazyc. Posolic i popieprzyc. Dodac koncentrat pomidorowy i razem smazyc ok.1-2 minuty. Dodac pokrojony w kostke miazsz pomidorow i 100ml wody oraz lyzeczke bulionu w proszku. Zostawic do gotowania na lekkim ogniu na 10-15 minut. W tym czasie ugotowac makaron. Sos doprawic do smaku pieprzem i slodka papryka i podawac z makaronem. Udekorowac listkami bazylii i startym parmezanem.