Kwiecienka od kuchni

Bardzo ciekwy pomysl :) Podpatrzylam go wczoraj w pierwszym programie niemieckiej telewizji (ARD), w programie kulinarnym popularnego tu kucharza Tima Mälzera.

Skladniki:

2 duze pomidory

3-4 marakuje

pol peczka kolendry (ew. pietruszki)

kilka lyzek oliwy z oliwek

sol, pieprz, cukier

Pomidory sparzyc i zdjac skorke. Pokroic w kostke. Marakuje przekroic na pol i lyzeczka wydrazyc pestki, dodac je do pomidora. Kolendre (lub pietruszke) posiekac, wymieszac z oliwa i dodac do salsy. Doprawic sola, pieprzem i ewentualnie cukrem, jesli nasiona marakui beda zbyt kwasne.

Salsa smakuje i do kurczaka, i do ryby - u nas byla podana z lososiem :)