Kwiecienka od kuchni

Fajna nazwa, c´nie`? Taka kreatywna... Od razu brzmi lepiej niz `pieczone pomidory` :)

Przepis pochodzi z ksiazki "Nigella ekspresowo", a same pomidorki mozna jesc jako warzywna przekaske lub spozytkowac jako skladnik jakiejs salatki (Nigella poleca do nich rukole, miete i kozi ser). U nas sprawdzily sie jednak jako skladnik prostej kolacji...

Skladniki:

500g pomidorkow koktajlowych (lub innych drobnych)

2 lyzeczki soli w krysztalkach

(lub 1 lyzeczka zwyklej soli)

1/4 lyzeczki cukru

1 lyzeczka suszonego tymianku

2 lyzki oliwy z oliwek

Piekarnik rozgrzac do temperatury 220 stopni. Pomidorki przekroic na polowki i ulozyc (przecieta strona do gory) na blasze lub w naczyniu zaroodpornym. Oproszyc sola i cukrem, posypac tymiankiem i skropic oliwa. Blache lub naczynie wlozyc do rozgrzanego piekarnika i natychmiast wylaczyc. Zostawic pomidory na cala noc lub caly dzien, nie otwierajac drzwiczek.

Pycha!