Blog > Komentarze do wpisu

Nalesniki z kurczakiem i pieczarkami

Straszna mielismy ochote na nalesniki, ale nie mogly byc na slodko, bo kurczak i pieczarki juz czekaly na swoja kolej... No wiec, wypadlo na taka mieszanke :)

Skladniki na nalesniki (ok.8szt.)

1 szklanka mleka

1 szklanka gazowanej wody mineralnej

2 jajka

szczypta soli

1-2 lyzki oleju

maka - ilosc: do uzyskania odpowiedniej konsystencji

Skladniki wymieszac w miskerze i dodac tyle maki, zeby uzyskac niezbyt rzadkie ciasto. Odstawic w chlodne miejsce na ok. pol godziny. Nastepnie smazyc na goracym oleju, ostawic i przykryc, zeby nie wystygly (mozna tez wlozyc do lekko nagrzanego piekarnika).

Skladniki na farsz:

2 piersi kurczaka

ok.200g pieczarek

2 cebule

1 mala smietana

2-3 lyzki koncentratu pomidorowego

pol czerwonej papryki (tyle mialam :) )

sol, pieprz

Kurczaka oplukac, osuszyc i pokroic na kawalki. Podsmazyc na osobnej patelni i odstawic na bok. Cebule obrac, posiekac i zeszklic na oleju. Dodac pokrojone w plasterki pieczarki i razem poddusic, az do miekkosci. Dodac smietane i koncentrat pomidorowy oraz pokrojona w kawaleczki papryke. Dusic razem, az papryka zmieknie. Dodac kurczaka, przyprawic i jeszcze chwile razem podgrzac.

Goracym farszem nadziac nalesniki.

Podawac jeszcze gorace :)

poniedziałek, 27 lipca 2009, kwiecienka1

Komentarze
2009/07/27 15:02:57
mieszanka brzmi bardzo smacznie :)
Dodatki na bloga
Durszlak.pl