Kwiecienka od kuchni

Zainspirowala mnie Rachel Allen :) Zawsze kiedy jestem w Polsce, to ogladam jej program "Slodki swiat Rachel". Uwielbiam cukiernicze kreacje tej sympatycznej Irlandki...

Podczas mojego niedawnego pobytu zaciekawil mnie przepis na sernik - u Rachel z borowkami. Ja postanowilam jednak, ze moj sernik bedzie z truskawkami :) Ale to jedyna zmiana w przepisie.

Skladniki:

175g herbatnikow

75g stopionego masla

450g kremowego serka (ja dalam mascarpone)

150g cukru (ja dalam niecale 100g)

1 lyzeczka esencji waniliowej

4 jajka

250g truskawek (u Rachel 175g borowek)

Pokruszonymi herbatnikami wymieszanymi ze stopionym maslem wylepic natluszczony spod foremki. Na to wylozyc owoce i wstawic do lodowki na ok. 30 minut.

W tym czasie przygotowac mase serowa: zmiksowac jajka, cukier, serek i esencje waniliowa, az masa bedzie jasna i kremowa. Wylac na schlodzone owoce.

Rachel zalecala pieczenie w temperaturze 180 stopni przez ok.40 minut, ale po tym czasie moje ciasto bylo jeszcze bardzo rzadkie... Scielo sie dopiero po ponad 50 minutach, a i tak bylo dosc luzne.

Ale jakie pyszne... Rozplywalo sie w ustach...

Ja moje posypalam cukrem pudrem i podawalam ze swiezymi truskawkami ;)