Kwiecienka od kuchni

Eton mess to angielski deser, serwowany w slynnej szkole Eton podczas dorocznego meczu krykieta pomiedzy uczniami z Eton i college´u Winchester. Poczatkowo, w latach trzydziestych XX wieku, robiony byl w truskawek i bananow, ale najnowsza wersja - z bezami - bardziej do mnie przemawia...

A wiec, mamy truskawki:

i bezy:

Trzecim skladnikiem jest bita smietana :)

Truskawki (ok300g) umyc i pokroic na kawaleczki. Czesc odlozyc do zmiskowania na slodki sos, a czesc chwile  Smietane (250g) ubic z odrobina cukru i do ubitej dodac poruszone bezy (ok.50g) . Mozna tez juz teraz dodac kawalki truskawek, ja jednak ich nie mieszalam ze smietana.

Do pucharkow nakladac warstwami truskawki i bita smietane z bezami. Odlozone truskawwki zmiskowac z lyzeczka cukru waniliowego i tym sosikiem polac deser.